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<nowiki>[[Datei:Käsefoto.jpg|miniatur|Bildbeschreibung]]

'''Käsename''' ist ein deutscher Käse aus [[Rohmilch]] [[Pasteurisierung|pasteurisierter Milch]]. Der Name ist [[Herkunftsbezeichnung|ursprungsgeschützt]] – Käsename darf daher nur in den Landkreisen [[Landkreis]] und [[Landkreis]] produziert werden.

Allgäuer Bergkäse hat einen großen kleinen hohen niedrigeren [[Laib]]. Die Löcher sind groß klein und der Teig ist hell dunkel. Sein Gewicht liegt zwischen Gewicht und Gewicht. Er wird grundsätzlich aus Rohmilch pasteurisierter Milch hergestellt und besitzt eine Reifezeit von mindestens vier Monaten. Sein Geschmack gilt als „geschmack“. Der Fettgehalt beträgt Fettanteil % Fett [[Trockenmasse|i. Tr.]].

Verwendet wird der Käse als Brotbelag, für Salate und [[Auflauf (Speise)|Aufläufe]].

== Einzelnachweise == <references />

[[Kategorie:Deutscher Käse]] [[Kategorie:Lebensmittel mit geschützter Ursprungsbezeichnung]]